Daikon редисін қалай өсіруге болады


Сіздің шалғамның аз түрлілігін іздеп жүрсіз бе? Дайкон редисі туралы не деуге болады? Олар әдеттегі өткір қызыл шалғамға қарағанда үлкенірек және жұмсақ.

Daikon шалғамы дегеніміз не?

Daikon редисі - бұл Оңтүстік-Шығыс Азиядан шыққан шалғамның сорты. Олардың ұзындығы қалың, тамыры сегіз дюймден 24 дюймге дейін жететін тамырларға ие. Тамырлары негізінен ақ түсті, дегенмен корейлік Daikon сорты ішінара жасыл болуы мүмкін. Қытайдың танымал сорты қарбыз деп аталады. Тамырдың сырты жасыл, ал ішкі жағы қарбыз тәрізді ашық қызғылт түсті. Бұл үлкен редис кішігірім, таныс қызыл редиске қарағанда жұмсақ дәмге ие.

Оңтүстік-Шығыс Азияның көптеген тағамдары тамырды да, жапырақты да пайдаланады. Тамырларды шикі, маринадталған түрде жейді, қуырады, сорпада пісіреді немесе ұсақтап кептіреді. Жапырақтар көбінесе жасыл көкөніс ретінде қызмет етеді.

Неге Daikon шалғамы «қопсытқыш шалғам» деп аталады?

Daikon шалғамы жабық дақыл ретінде отырғызылған кезде оларды «топырақты шалғам» деп те атайды. Ұзын қалың тамырлар тығыз топырақтарға еніп, саңылаулар жасайды, оларды тамыры тығыз топыраққа ене алмайтын басқа дақылдар қолдана алады. Ұзын тамырлар таяз тамырланған дақылдарға жету үшін тым терең топырақ қоректік заттарына қол жеткізе алады. Содан кейін тамырлар топырақта ыдырауға қалдырылады, сондықтан олар көктемгі дақылдарды қоректендіру үшін сол қоректік заттарды топыраққа жібере алады.

Жыртылған шалғам әсіресе картоппен отырғызғанда тиімді. Тамырлар қыста топырақта ыдырауға қалдырылады. Келесі көктемде, картоп отырғызылған кезде, шіріген тамырлар құрған топырақтағы саңылаулар картоп өсімдіктерінің көбірек және үлкен түйнектер түзуіне мүмкіндік береді.

Топырақ өңдейтін редис шыңдары (жапырақтары) ауыл шаруашылығы жануарларына жем ретінде де қолданылады.

Daikon редисін қалай өсіруге болады

Дайкон тұқымын отырғызу кезінде олардың тамырларының мөлшеріне байланысты топырақты сегіз дюймге дейін қопсытып, оны компостпен толықтырған жөн. Тұқымыңызды жаздың соңында бақшаңызға тікелей себіңіз. Тұқымдарды көктемде топырақ 40⁰F салқын болған кезде себуге болады, бірақ олардың өнуі ұзаққа созылады және олар өніп үлгермей тұрып шіріп кетуі мүмкін. Топырақтың температурасы 60⁰F-ден 85⁰F-қа дейін жылы болған кезде, өну 3-6 күнде болады.

Тұқымдарды бір-бірінен 8 дюймнан 12 дюймге дейінгі жолдарда 2-ден 3 дюймге дейін себу керек. ½ дюйм топырақпен жабыңыз. Сіздің көшеттеріңіз шынайы жапырақтардың алғашқы жиынтығын дамытқанда, оларды 5-6 дюймге дейін жұқартыңыз. Сіз көшеттерді компостпен толтыра аласыз немесе оларды салаттарда қолдануға болады.

Өсімдіктеріңізді үнемі суарыңыз. Ылғалды сақтау және арамшөптерді болдырмау үшін мульчаның қалың қабатын пайдаланыңыз.

Бүрге қоңыздары шалғамды жақсы көреді! Шын мәнінде, редис көбінесе бүрге қоңыздары үшін тұзақ өсімдігі ретінде қолданылады, оларды гүлді қырыққабат, брокколи және қырыққабат сияқты басқа крестті дақылдардан алшақтатады. Теорияға сәйкес, редис тамырға өсіріледі, сондықтан бүрге қоңыздары жапырағын жесе жақсы болады.

Daikon редисі кішкентай, қызыл немере ағаларына қарағанда ұзақ уақытқа жетіледі. Бұл ұзын тамырлар өсуі үшін жапырақтары бүтін болуы керек. Бүрге қоңыздары жапырақты жеп қоймауы және тамырдың өсуін тоқтатпауы үшін, өсімдіктер пайда болғанға дейін көшеттеріңізді қалқымалы қатар жабындарымен жабыңыз. Жейтін ештеңесі жоқ, бүрге қоңыздары тамақ іздеп ары қарай қозғалады.

Daikon редисін қалай жинауға болады

Сіз Daikons жинауды тамырдың ұзындығы 8 дюймге жеткен кезде бастауға болады және жапырақтары аяз өлгенше жинай бересіз. Сол кезде сіз бақшаңыздағы барлық қалған тамырларды жинауыңыз керек. Егер сіз оларды қыста жерге қалдырсаңыз, олар шіріп кетеді.

Егінді жинап жатқанда, жай ғана өсімдіктерді тартып алып, жұлып алмау жақсы. Жапырақтар тамырдан бөлек болады. Сіз тамырдың айналасындағы топырақты мұқият қопсытып, содан кейін топыраққа жетіп, тамырды ұстап, тартып алуыңыз керек.

Жапондық мұрагер Миновас - Дайкондардың ішіндегі ең ірісі. Тамырлардың ұзындығы 24 дюйм, диаметрі 3 дюйм болуы мүмкін. Олардың жетілуіне және максималды мөлшеріне жету үшін 50 күн қажет.

Daikon редисін қалай сақтауға болады

Жинаудан кейін топырақты тамырдан тазалап, жапырақтарды кесіңіз. Тамырларды қолдануға дайын болғанша жууға болмайды. Оларды 2-ден 3 аптаға дейін салқын, құрғақ жерде сақтауға болады.

Сұрақтар мен жауаптар

Сұрақ: Шалғамды өлтіру үшін қаншалықты суық керек?

Жауап: Фаренгейт бойынша 32 градус температура жапырақты жояды. Қыста жерде қалған жетілген тамырлар шіріп кетеді. Оларды жапырақтары аяз жойылған кезде жинау керек.

Сұрақ: Daikon шалғамын өсіру үшін тыңайтқышты қалай қолданасыз?

Жауап: Мен органикалық бағбанмын, сондықтан коммерциялық тыңайтқыштарды қолданбаймын. Оның орнына, мен тұқым немесе өсімдік отырғызу үшін тесік жасаған кезде, мен тұқымды немесе өсімдікті жабу үшін пайдаланатын топыраққа компост араластырамын. Компост топыраққа қоректік заттар мен құрылым береді, өсімдіктерді қоректендіреді және судың тамырға жетуін жеңілдетеді.

Сұрақ: Биылғы көктемде өсірген дайкондардың негізгі шалғамнан шыққан көптеген ұсақ тамырлары бар еді, мен топырақты сиыр көңімен және сүйек ұнымен дайындап қойдым, мен оны аяқтадым ба?

Жауап: Сиыр көңі мен сүйек ұны бір-біріне қосылып, өте тығыз топырақты құрады, оны сіздің дайкон шалғамыңыз ене алмады. Кранның тамыры тікелей төмен түсе алмаса, ол бұтақтарды жібереді. Тек көңді немесе сүйектен жасалған ұнды ғана қолданып көріңіз.

© 2018 Карен Уайт

Карен Уайт (автор) 2019 жылғы 28 тамызда:

Иә! Егін жинау.

Дайкондан 2019 жылғы 23 тамызда:

Мен Daikon (бірінші тимен) өсіріп жатырмын, ал тамыр тамырдан шығып, шамамен 4 ”тамыр пайда болды

Егін жинау уақыты келді ме?

Карен Уайт (автор) 2019 жылғы 19 ақпанда:

Ребекка, мұнда температура емес, судың жетіспеуі кедергі келтіреді деп ойлаймын. Шілде айында қыста үйіңізде болған кезде суды жақсы суарғаныңызға көз жеткізіңіз, қатты мульчирование жасаңыз және саусақтарыңызды айқастырыңыз. Қазан оларды тұқым себуге кеш болуы мүмкін. Өкінішке орай, Daikon редис тұқымын себуге арналған тамаша терезе - тамыз / қыркүйек.

Ребекка 2019 жылғы 19 ақпанда:

Сәлем,

Дайкон шалғамын топырақта шіріп кету үшін жабық дақыл ретінде өсіргім келеді, бірақ ол біздің «жазғы үйімізде» шілдеде, кейінірек қазан айында қонаққа барамыз. Температура шілдеде орта есеппен 26/14 градус, қазанға қарай 18/9 градус, ал қарашада 13/5 градус болады. Мен жаздың әдетте құрғақ болатынын, ал меншікке шыққаннан кейін өсімдіктер қоректенуі керек екенін ескеру керек. өздері. Біз қатты мульчировать етеміз. Оны қазан айына дейін қалдыруға алаңдайтыным, шалғамның пісіп жетілуіне тым салқын болады. Мен кеңес алғым келеді! Рахмет


Бейнені қараңыз: Making Incredibly REALISTIC BACON from a Daikon RADISH


Алдыңғы Мақала

Туберкулезді бегонияларды қалай күтуге болады

Келесі Мақала

Жерге пайдалы: жаңбырлы бақшаны қалай жасауға болады